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Tortillas de bacalao

Ayuntamiento de Alcaucín  • info@alcaucin.es  • 952 510 002
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Tortillas de bacalao

Se hacen con bacalao desmenuzado, harina, ajo, perejil agua, azafrán y sal.

Toda la mezcla se frie en abundante aceite de oliva, echando pequeñas cantidades y dejándolo bien frito antes de darle la vuelta.

Tortillas de bacalao