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Sopa de tomates

Ayuntamiento de Alcaucín  • info@alcaucin.es  • 952 510 002
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Sopa de tomates

Ingredientes:

Aceite de oliva, tomates, cebolla, pimiento, pan, pimienta, comino, azafrán, y una hojita de hierba buena y un par de ajos.

Elaboración:

Poner un poquito de aceite en la sartén, y hacer un refrito con todas las verduras, Tener de antemano una cacerola con agua en el fuego, y añadir el refrito para cocer un rato. Hacer un majado con todos los condimentos y añadir a la cazuela. Cuando este terminado añadir el pan cortado en rebanadas finas y añadir la hierba buena. Dejar reposar un poquito y servir.

Sopa de tomates