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Gazpachuelo

Ayuntamiento de Alcaucín  • info@alcaucin.es  • 952 510 002
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Ingrendientes:

aceite, huevos, patatas, pan, agua, sal y vinagre o limón.

Elaboración:

Se cuece todos los ingredientes en el agua y se le añade la masa para que tome consistencia. Se sirve caliente como sopa.
Como variedad se le añade gambas, rape, hay también quien lo sirve con arroz. En la cocina todo es valido, cuanto más imaginación mejor.

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